Top articles

  • Café gourmand (framboises et duo de chocolat)

    01 janvier 2012 ( #Simplette fait des gâteaux )

    J'ai décidé d'utiliser pour la toute première fois des feuilles de brick. J'ai fait simple : framboises, copeaux de chocolat noir et blanc, puis j'ai badigeonné la feuille de jaune d'oeuf : Résultat : je n'ai pas du tout aimé ! Donc on passe à la suite...

  • Gâteau au yaourt poire/chocolat

    08 janvier 2012 ( #Simplette fait des gâteaux )

    Aujourd'hui, ma fille et moi avons fait un bon petit gâteau. Sur une base toute simple de gateau au yaourt, nous avons rajouté du chocolat noir (la fin de ma plaquette, je ne l'ai pas pesée) et une poire coupée en petit dés. pour la déco, j'ai fait un...

  • Burgers de saumon

    17 octobre 2012 ( #Simplette fait la popotte )

    Pour cette recette ultra simple et surtout délicieuse, j'utilise du saumon fumé que je mixe et mélange avec un oeuf, un peu d'ail et d'oignon, du citron et du persil (ne me demandez pas les proportions, je fais tout au hasard!) Ensuite, je forme 4 petits...

  • Papitas revisitées au thon

    28 octobre 2012 ( #Simplette fait la popotte )

    Les papitas sont des sortes de croquettes de poisson d'Amérique Latine, à base de quinoa. Pour ma part, j'ai préféré utiliser des pommes de terre. pour 6 papitas : Faire bouillir 120g de pdt. Dans un saladier, émietter 2 tranches de pain de mie, y ajouter...

  • Pommes de terre/saumon sur pain perdu salé

    31 octobre 2012 ( #Simplette fait la popotte )

    Pour 2 tranches de pain perdu : 1 oeuf un peu de lait sel et poivre ail en semoule herbes de provence et persil Mélanger tous les ingrédients et les verser dans une assiette creuse pour y faire tremper les 2 tranches de pain de mie. Puis faire dorer à...

  • Poêlée rapide de pommes de terre

    13 novembre 2011 ( #Simplette fait la popotte )

    Couper les pommes de terre en dés, les mettre dans une poêle et recouvrir d'eau. assaisonner (pour moi c'est ail en semoule, persil, sel, poivre). Remettre de l'eau de temps en temps. Pendant que ça cuit, couper le jambon de dinde et le chorizo en dés....

  • Quand ça veut pas...

    28 décembre 2011 ( #Simplette - comme son nom l'indique... )

    La prochaine fois que je tente cette recette je ne mets pas l'ombre d'un grain de levure, parce que vraiment le résultat a été plus que pitoyable (oui je sais il ne fallait pas remplir les moules jusqu'en haut mais je voulais pas gaspiller ) Admirez ces...

  • Pain de thon et oeufs en coeur

    18 novembre 2011 ( #Simplette fait la popotte )

    Petit repas froid idéal pour un tête à tête rapide Pain de thon Mélanger 100g de farine, 100g de gruyère rapé, une boîte de 200g de thon au naturel, 3 oeufs et un sachet de levure. Répartir le tout dans des petits moules en silicone et direction le four...

  • Muffins marbrés hauts en couleur

    28 décembre 2011 ( #Simplette fait des gâteaux )

    J'ai voulu tester la super recette de StellA que vous pouvez retrouver ici et le résultat était censé s'approcher de cette merveille : J'ai décidé de ne mettre que 3 couleurs parce que mes moules sont petits : Alors moi je n'ai pas réussi à faire des...

  • Une simplette aux fourneaux...

    01 novembre 2011 ( #Simplette raconte sa vie )

    Un blog de plus sur la cuisine... oui MAIS créé par quelqu'un : - qui déteste cuisiner ! (ou du moins le croyait jusqu'à il y a peu) - qui est très très très difficile (oui on peut dire chiante) - qui n'aime ni les légumes ni la viande à quelques exceptions...

  • Assortiment de saumon

    08 novembre 2011 ( #Simplette fait la popotte )

    Tranches de pomme de terre découpées avec un emporte-pièce : Puis, avec les restes de pommes de terre et des champignons coupés en morceaux très fins, j'ai fait une petite purée à la poêle. J'ai roulé des tranches de saumon fumé nappées de St-Morêt et...

  • Le défi n°1 : je mange des carottes !

    11 novembre 2011 ( #Simplette aime les défis )

    Comme je l'ai évoqué ici, je ne mange quasiment aucun légume. Mais comme j'aime les défis, j'ai décidé d'intégrer un nouveau légume à mon alimentation une fois de temps en temps. Cette semaine, c'est décidé, ça sera la carotte! Il paraît que ça rend aimable...

  • Atelier "je relooke ma tabeul"

    11 novembre 2011 ( #Simplette raconte sa vie )

    Comme chez moi tout ou presque passe par la vue et que j'ai besoin de booster ma motivation pour la cuisine, j'ai décidé de relooker ma table. A la base, elle était comme ça : Toute simple, mais tout de même signée par l'artiste ! (alias ma fille de 2...

  • Il faut camper devant le four...

    11 novembre 2011 ( #Simplette - comme son nom l'indique... )

    Cet après-midi, j'ai voulu faire des essais de déco sur une simple pâte sablée pour de futures recettes... J'ai tout mis au four... et ça a cramé! Pourtant 3 secondes avant c'était nikel pffffff... Voilà le désastre en photo Heureusement que j'avais pensé...

  • Poulet en cocotte et riz à la moutarde

    03 novembre 2011 ( #Simplette fait la popotte )

    Mini-cocotte de poulet Couper le poulet en dés Le faire dorer dans une poêle Ajouter des tomates pelées, sel, poivre, persil Faire fondre une grosse cuillère de St-Môret Présenter le tout dans des mini-cocottes et recouvrir de chapelure (biscotte écrasée)...

  • Pain perdu chocolat/framboises

    17 octobre 2012 ( #Simplette fait des gâteaux )

    Petite recette rapide à faire pour le goûter, les enfants peuvent participer, c'est rigolo de faire baigner les tranches de pain de mie dans la préparation pour 4 tranches de pain de mie, je mélange 2 oeufs avec un peu de lait et de sucre et une lichette...

  • Pommes de terre à la suédoise et poulet à la moutarde

    18 octobre 2012 ( #Simplette fait la popotte )

    Je n'ai pas suivi la recette traditionnelle des pdt à la suédoise, j'avais envie de lui donner plus de piquant, et puis je n'aime pas trop en général faire exactement ce qu'on me dit de faire Tout d'abord, il faut laver les pdt, sans enlever la peau,...

  • Colin mariné au Xipister, tomates et champignons en mini-cocottes

    13 janvier 2012 ( #Simplette fait la popotte )

    J'ai fait mariner mes filets de colin dans du Xipister (préparation basque à base de vinaigre blanc, huile, ail, piment d'espelette et herbes) pendant 1h30. J'ai précuit les champignons dans une poêle avec de l'ail et du persil pour qu'ils perdent un...

  • Coulants au chocolat et leur coeur de chocolat blanc

    13 novembre 2011 ( #Simplette fait des gâteaux )

    Une recette très très simple, peu de temps de préparation et de cuisson, pour un effet garanti ! Ingrédients : 150 g de sucre 70 g de farine 150 g de chocolat noir 80 g de beurre 5 oeufs Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, puis...

  • Pancakes

    01 novembre 2012 ( #Simplette fait des gâteaux )

    J'ai choisi de suivre cette recette en mettant 1/2 cuillère à soupe de sucre en plus. En accompagnement, un peu de chocolat en poudre, quelques raisins et un bon verre de jus de pomme

  • Atelier "je relooke ma tabeul" suite et fin

    18 novembre 2011 ( #Simplette raconte sa vie )

    Vous vous souvenez de ma table toute moche ? Voilà à quoi elle ressemble maintenant : Vous l'aurez compris, la prochaine étape, c'est... ? Eh oui, repeindre mon mur, car il va vraiment finir par me couper l'appétit sinon !

  • Chausson pommes de terre et saumon fumé

    09 novembre 2011 ( #Simplette fait la popotte )

    Après avoir fait bouillir mes dés de pommes de terre, je les ai étalés sur la pâte avec des morceaux de saumon fumé. J'ai recouvert le tout d'un peu de crème fraîche, refermé la pâte et badigeonné un jaune d'oeuf par-dessus.

  • Raclette en solo

    30 octobre 2012 ( #Simplette fait la popotte )

    L'hiver arrive, les envies de raclette aussi Mais quand l'envie vient un soir où on est seule, et que de toute façon accessoirement on n'a pas d'appareil à raclette, ça se complique... Mais il y a quand même moyen de se faire plaisir